Tiap kali pergi makan dengan x boss pastinya En RH akan order pulut mangga. Semenjak dia berhenti dah lama x makan.....tiba-tiba rasa teringin sangat nak makan.....jenuhla menyelongkar rumah mak cik google sebab nak mencari resepinya. Selama hari ini main order aje. Banyak juga resepinya tapi x tau nak ikut mana satu.....last sekali main hentam aje.....kah kah kahhhh
Hari itu nak buat..... mangga ku telah di kebas..... akhirnya impian nak makan hanya tinggal harapan. Nasib hari selasa ada meeting di LLM balik tu ada orang menjual. Apa lagi terus nyinggah membeli. Balik tu ku terus sorok...punya la kedekut..... takut ada orang kebas punya pasal....nanti kempunan telo temakul pulak mak cik....
JENG JENGGGGGG........akhirnya menjadi juga PULUT MANGGA ku
Resepi ala cincai ku ialah :
2 cawan Pulut (lebih kurang aje sbb aku tuangkan aje)
2 cawan santan
2 sk tepung jagung
2 sk tepung beras
garam
3 sb gula
air
daun pandan (xde pun xpe - nak bg wangi)
Caranya:
Basuh pulut hingga bersih. Bubuh dalam loyang bersama air yang sama paras dengan pulut jangan lebih takut pulut lembik. Sebab ini resepi orang malas xde rendam-rendam punya.....hihihi. Apabila air dalam kukus panas masukkan loyang ke dalam kukus dengan api yang sederhana. Sementara tunggu pulut masak ambil santan.... bubuh sedikit garam. Apabila pulut masak kacaukan pulut dengan santan sedikit-sedikit sehingga pulut berkilat. Kemudian kukus sekali lagi sehingga pulut lembut.
Ambil santan yang lebih tadi masukkan tepung beras dan tepung jagung tadi kemudian dimasak dengan api yang perlahan....kacau kalau tidak dia akan jadi berketul kemudian masukkan gula hingga mendidih. Tutup api boleh dihidangkan.
